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「食事と生活リズム」の法則

人類は誕生してから何万年という時間は「飢餓」との戦いだったといわれています。
また、その間に、飢餓に耐えられるように身体を作り変えてきた。
飢餓に耐えられる人だけが生き延びてきた。とも言われていますね。

人類はとにかく飢餓に耐えられるようになっています。
血糖を「上げる」ホルモンはたくさんあっても、血糖を「下げる」ホルモンは
インスリンしかない・・・などなど。

だから、食事時間があいてしまったりすると、身体は飢餓に備え、栄養を蓄える準備をします。だから、リバウンドというのが起こってくるのです。

リズムを一定にすることは、肥満を防止する上でも、大切なことなんですよ~!

2010年2月10日|[ ]|コメント(0)

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プロフィール

:じゅんこりん

1980年1月生まれの山羊座。広島生まれ、広島育ち。名古屋の大学を出て、広島の国立病院勤務を経たあとスポーツ栄養士にあこがれて4年前からワコールの管理栄養士に。女子陸上部の栄養管理や社員のメタボ予防に携わっている。小さいときからチョコ好き。その他、太るといわれるものはほとんど好き。食いしん坊はいまだかわらず、B級グルメが大好き。

絵:いしわたりきわこ

東京生まれ。テキスタイルデザイナーを経て、コピーライター、ライター、イラストレーターに。渾身の著書「駅弁の旅」、「ぜいたくはひとりごはん」共著に「東京ナチュラルスイーツ」、「おいしいごはんの店〜自然派レストラン全国ガイド」などがある。

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