スタスタ部公式コンテンツ　今日からできる食事術　スリムの法則

前回善玉コレステロールについてのお話でしたので、
今回は、悪玉コレステロールについてのお話です。

同じコレステロールという名前でも、こちらは悪者のコレステロールといわれています。
悪玉コレステロールが高くなるとどうなるか・・・。
血液がドロドロになり、血管壁にカスがたまり、ゆくゆくは血管がつまって、動脈硬化・・ということになります。

この悪玉コレステロールを増やす原因と考えられるものの中に「飽和脂肪酸」というものがあります。飽和脂肪酸とはなんぞや・・・。
これは動物性脂肪に多く含まれている脂肪酸です。バターや肉の脂身などが代表的なものです。
バターはそんなに使っていないといわれる方が多いですが、バターは姿かたちを変えて登場しているパターンが多いです。
可能性はありませんか？？洋菓子などが好き！という方は要注意です！
１００gあたりの栄養成分比較で、豆大福や串だんごのコレステロールは「０」なのに対し、ショートケーキは「１５０mg」と相当な量が入っています。
これはほぼ、バターのコレステロールと言っても過言ではないでしょう。

洋食よりも和食が身体にいいといわれている由縁は、こんな脂肪酸のことを含めてのことなんですよね～
これを機会に、食生活で和食を見直すのもいいですね！