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「こんにゃく活用」の法則

ダイエット・減量といえば昔から「こんにゃく」のイメージですよね!
こんにゃくは「カロリーなし」、「かさ増しにいい」、けどこんにゃくばかりは嫌・・。
こんな感じでしょうか?
しかし、このこんにゃくはとっても優れものなんですよ!こんにゃくはもちろん、カロリーは低いです。
100gあたりたったの5kcalです。牛カルビだと100g=450kcal、鶏ささみでも105kcalですから~!
そして、今まで、野菜はカロリーが低いと声を大にして言ってきましたが、
なんと!きゅうりよりも、カロリーが低く、そして食物繊維とカルシウムが豊富なんですね~。
食事を減らすとどうしても便秘をするという人が多くおられます。
しかし、こんにゃくはかさもしっかり、水分もしっかり、食物繊維たっぷりですから、お助け食材ですよ~。
せっかくキレイになるためにダイエットをしても、体の中がぼろぼろ、吹き出物いっぱいでは何もなりません。

こんにゃくは味がしみやすいという特徴があるので、お料理もしやすいんです。
こんにゃくを単体で使うというよりは、煮物や酢の物、様々なお料理に活用するのがよさそうですよ!

2009年5月13日|[ イモ類 ]|コメント(2)

コメント一覧 (2)

私はしらたきをパスタや焼きそばに混ぜてカロリーを抑えました
麺の量を半分にして、あとはしらたきにすると
食感もよいのでお奨めです

いま、まさにこんにゃく料理にハマッテイマス!

お腹の調子も良くなるし、カロリーは低いし、言うことなしですよね^^

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プロフィール

:じゅんこりん

1980年1月生まれの山羊座。広島生まれ、広島育ち。名古屋の大学を出て、広島の国立病院勤務を経たあとスポーツ栄養士にあこがれて4年前からワコールの管理栄養士に。女子陸上部の栄養管理や社員のメタボ予防に携わっている。小さいときからチョコ好き。その他、太るといわれるものはほとんど好き。食いしん坊はいまだかわらず、B級グルメが大好き。

絵:いしわたりきわこ

東京生まれ。テキスタイルデザイナーを経て、コピーライター、ライター、イラストレーターに。渾身の著書「駅弁の旅」、「ぜいたくはひとりごはん」共著に「東京ナチュラルスイーツ」、「おいしいごはんの店〜自然派レストラン全国ガイド」などがある。

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