現在の日本人は「食べすぎ」だけど「栄養不足」の状態だそう。
サプリメントで補っちゃおうと考えてしまう、現代人ですが、ちょっと待って！
これもダイエットのチャンスです。栄養不足を解消すると同時にダイエットも成功させちゃいましょう。
先日の国民健康・栄養調査の結果でも20～40代はまさしく「お野菜」が不足の状態であることがわかりました。
メニューはまずメイン料理を考えるのが普通です。しかし、たとえば、「小松菜のお浸しを食べよう」と野菜のサブメニューを先に考えてみると、自然にそれに合うような料理や量を考えていくはずです。
お浸しなどは30kcal程度。これは10分の入浴や雑巾がけで消費できるくらいのカロリー。微々たるものです。例にあげた小松菜はカルシウムやカロチン、ビタミンCが特に豊富で、ほうれん草よりも鉄分がたくさん含まれています。貧血にもよい食材で、女性にうれしい効能がいっぱい。摂取カロリーをおさえながら栄養をきちんと取るには、メニューを逆転の発想で考えるというのはいかがでしょう？