中でも極めつきが「白いチーズ」です！
ふわふわの白カビチーズやデザートのようなクリームチーズ、たまりませんねえ。
でも、いかんせん高カロリーなのが気になります。
ただし、モッツァレラチーズだけは別格！（らしい）
というわけで私は、低カロリーの誉れ高いモッツァレラチーズを
とりわけ贔屓にしているわけなのです。

先日、そんなモッツァレラチーズを心ゆくまで食べさせてくれるお店に
行きました。その名も「モッツァレラバー」！
モッツァレラチーズって、１種類だけじゃないんですね？

★写真左からデリケート、ストロング、スモーク、となっております。

さて、どれが美味しいかというと・・・ど、どれも美味しい！
とにかくフレッシュで、とろーりやわらか。
こんな新鮮なモッツァレラを食べたことがないので、
パンと一緒にどんどん食べられちゃう・・・。
オリーブオイルやバルサミコ酢が使い放題だったけど、
オイルは最小限にしてバルサミコをメインに味付けしてみました。
なんともヘルシーな美味しさだったけど、
とはいえかなりのクリーミーさであることは確かなので、
（というか他にもモッツァレラを使った料理を食べたので・・・）
やっぱりカロリーは考えたくないなあ。

そう、

食べてしまったカロリーは振り返らずに、女は黙って歩く！
に限りますね。
◎昨日は東京出張で夜まで歩きまわったので、11539歩。ほぼ2日分だね。